10 000 visiteurs attendus au salon POMEXPO 2015, les samedi 24 et dimanche 25 octobre à Villeneuve d’Ascq, un salon dédié au pomme et poire de la région. Au menu de cet année: dégustation, conseils, marché du terroir, thème 2015: conserver et transformer ses fruits pour en profiter plus longtemps... avec conférence sur les bienfaits de la pomme et pressage de jus sur place. Entrée gratuite!
La région Nord-Pas de Calais est riche d’un patrimoine fruitier exceptionnel : 750 variétés de pommiers, 350 variétés de poiriers ont été inventoriées et sont conservées au sein du verger conservatoire de Villeneuve d’Ascq !
Depuis plus de 30 ans, le Centre régional de ressources génétiques se fait une priorité de partager ce patrimoine régional avec vous… en accompagnant des filières de production de ces variétés anciennes, ou encore en vous proposant des commandes groupées d’arbres, des distributions de greffons…
Thématique: conserver, transformer vos pommes et poires!
Depuis, vous avez planté des fruitiers dans votre jardin, vous avez des fruits chaque automne, et vous aimeriez en profiter au-delà de la saison…
Cette année, nous vous proposons conseils et solutions pour savourer le plus longtemps possible vos fruits ! Comment bien les conserver et les transformer pour les consommer toute l’année ?
Pressage de pommes/poires sur réservation lors du salon
Samedi après-midi, prévoyez les contenants (vendus aussi sur place) et avec l’association des Croqueurs de Pomme pressez-les pour obtenir quelques bonnes bouteilles pasteurisées sur place. Au moins 50kg de fruits sont nécessaires. Pensez à vous inscrire avant.
Ne manquez pas également lors de Pomexpo 2015
– samedi à 11h, remise du prix des cidres fermiers
– samedi à 15h, le docteur Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition à l’institut Pasteur de Lille, parlera des qualités nutritionnelles des pommes et de leurs effets sur notre santé
– dimanche de 15h à 17h, participez au test de dégustation des variétés de demain
Infos et réservation pour le pressage: 03.20.67.03.51
Source: ENRX et Ville de Villeneuve d’Ascq
